此《茶乘》由明代高元濬輯。全書共六卷，卷一為茶原、茶產、藝法、茶具等十四篇介紹茶的文章；卷二為志林（收錄茶相關的軼聞趣事）；卷三至卷六（收錄歷代文人關于茶的各體文學作品一百六十篇）。前附茶乘品藻，后附拾遺一卷。此為明天啟時期刊本。《茶乘》之乘應讀 shèng，是歷史的意思。《茶乘》一書中的內容，除了有高元濬自身的見解與想法外，也有相當一部分是取材于過往茶書中的。如《茶乘》開頭所附之 〈茶乘品藻〉 中，張燮便言道：「高君鼎複合諸家，刪纂而作《茶乘》，古來茗灶間之點綴，可謂備嘗矣」認為《茶乘》融合諸家之言，并做了適當的修改，使得從古至今對茶的記載，可謂在一本書內匯聚。而章載道亦評論：「君鼎嗜茶，直肩隨陸、蔡，故所著《茶乘》，雖述倍於創，要于疏原引類，各極其致，不趐三昧之矣」認為《茶乘》一書，雖然引用的內容多于高元濬自身所原創的，但考據詳實且內容豐富。
