2022年12月7日,迎來二十四節氣中的第二十一個節氣——大雪。從今日起,大雪來臨,寒冬已至。《月令七十二候集解》中說:“大者,盛也。至此而雪盛矣。”大地沒有了往日的姹紫嫣紅,卻用簡單的線條,勾勒出一幅潔白的畫,純潔通透、輕盈自然。朔風緊起,陰霾的天空下,起先是細小的雪籽籽,繼而轉為細屑般的雪絨,最后才飄起了鵝毛大雪,紛紛揚揚,飄飄灑灑,柔軟無聲,浪漫多姿。
一、關于大雪
大雪,是二十四節氣中的第21個節氣,冬季的第三個節氣。斗指壬,太陽到達黃經255度,交節時間為每年公歷12月6-8日。大雪節氣是干支歷子月的起始,標志著仲冬時節正式開始。大雪節氣與小雪節氣一樣,是古代農耕文化對于節令的反映,是反映氣溫與降水變化趨勢的節氣,自此氣溫顯著下降、降水量增多。
我國古人將大雪分為三候:一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再嗚叫;由于此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
二、大雪習俗
1.大雪雪里享歡愉
在大雪期間,如果遇到天降大雪的時候,人們都喜歡在冰天雪地里打雪仗、賞雪景,尤其是小孩,也不怕冷,小手凍得通紅,還是樂此不疲。
2.大雪封河冰上嬉
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
3.大雪腌肉做美味
“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪節氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內外,反復揉搓,直到肉色由鮮轉暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內,用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內,倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。
4.大雪飴糖心里甜
在我國北方地區,在大雪的時候,民間還有吃飴糖的習俗。飴糖,民間也叫糖稀,小孩兒們都是很喜歡吃的、每到這個時候,學校門口、公園旁邊就會出現賣飴糖的小攤販,吸引很多小孩、婦女、老人來買。
三、大雪養生
1.起居
大雪時節,陰氣最盛,但盛極而衰,陽氣有所萌動。此時天寒地凍,要注意做好保暖措施,同時冬季要以“閉藏”為主,一則使情緒安定,克制焦急的心情,平和心態、振奮精神;二則要少加班、不熬夜、以免影響陽氣的生發。
這一節氣應遵循“早臥晚起,必待日光”的原則,以防寒邪損傷陽氣。應加強鍛煉,“大雪封河”,可適當參加些冰雪娛樂活動,多曬太陽,以壯陽氣,抵御寒冷。
2.飲食
進補時注意“去寒就溫”,多吃些溫陽散寒、固腎益精的食物,如羊肉、山藥、紅棗、枸杞等;少食海鮮等寒性食物。
3.養生穴位·涌泉穴
冬季寒冷的天氣容易讓人的手腳變得冰涼,尤其很多女性有這樣的感受。摩擦涌泉穴能改善這一現象。涌泉穴位于腳底足心前三分之一處,是腎經的最初穴位,為全身關鍵穴位之一。
摩擦方法為:端坐,先將右腳架在左腿上,以右手握著右腳趾,再用左手掌摩擦右腳心涌泉穴部位,不計次數,至足心發熱為止;再將左腳架在右腿上,進行類似操作。如在熱水泡腳后做此動作,效果更佳。
——摘自《開卷有益-求醫問藥》2021年第12期
四、精彩推薦
1.《春天里的盛大雪事》節選
雪落無聲,它紛紛揚揚的身影,讓我的視野迷離,我揉了揉眼睛,提醒著自己的視覺神經,千萬不要被這簌簌飛舞的雪花給攪亂了。岸畔零落的蘆葦叢,披上了厚厚的雪的外套,卻仍然有那么幾稈挺著頑強的頭顱,像在做有心無力的抗爭。讓我眼前一亮的是,一株風姿綽約的紅梅,迎雪怒放,心想一身傲骨的梅才是馭雪凌寒的真君子,當萬物均瑟縮于風雪中,獨梅花無懼嚴酷的淫威,偏偏要綻放出一道不一樣的風景來。反觀之,那被朔風撕裂的雪朵,在一縷暗香襲擊之際,倒成了紅梅的襯托,甘愿匍匐于其腳下了。世間事莫非就是如此,一來一往里,誠如老子所言,天下之至柔,馳騁天下之至堅,無有入無間。
——摘自《小品文選刊》2022年第9期
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2.《大雪之夜》節選
此刻,他是多么快樂,漫天的雪花,有一群始終追趕著他,或者說,追隨著他,將世間的潔白、輕盈、光亮,撒拋在他的頭頂。假如此刻,上帝輕聲說,要有光,他一定覺得,那些光一定是只為他而照耀的。沿著已經被踩踏得污濁的路面,他小心翼翼,深一腳淺一腳的,朝著菜市場那邊的飯店走去。
腳踩到雪上,發出干脆的“簌簌”的聲音,他想象著,這樣漫天的大雪,下在森林中,那一株株的松樹上,大雪壓著松枝,將斷未斷時,那聲響,正如現在,他雙腳踏在雪上的聲音。這樣一想,那塊嶄新的海綿里的快樂,就像盛夏時冰鎮啤酒傾倒的泡沫一樣,撲簌簌地往外滿溢了。
——摘自《滇池》2021年第12期
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