一敬授人時農事之本故是編冠以天時土防土宜辦其名物物土次焉誕降嘉種百谷用成谷種次焉力穡有秋良耜畟畟功作次焉簡器修政保介是咨勸課次焉余三余九家有葢藏蓄聚次焉場圃無棄地林麓無棄材農之余也故列為農余蠶織之事授衣所先故次以蠶桑棉葛之利近世尤蕃故附諸桑余凡以備法制品節之詳俾知所盡心云
一是編以致用為主凡采摭經史但取其切于實用及名物根據所自詩文藻麗之詞槩置弗録惟歴代詔令章奏有闗農事者詳悉采入至我
朝重農務本超越千古凡布諸
綸綍者無不曲盡民情周知稼穡
圣祖仁皇帝御制耕織圖詩詠農人胼胝之勞織女機絲
之瘁周詳往復田家作苦了然在目
世宗憲皇帝敬和于前我
皇上敬和于后敦崇本業不啻豳風無逸諸篇矣敬謹
編輯為
本朝重農五卷固非尋常詩文可擬也
一百谷九谷五谷注家詮解不一且南北異宜即老農亦未能悉辨今取其廣種而利溥者羅列于前而附以直省土產至瑞谷嘉禾瑞麥雖靈異攸鐘迥異凡品然亦如人類之有圣賢鱗羽之有麟鳯其莖苗秀實固非別為一種也故以冠于谷種之首
一物土之宜水利為重然惟陂池渠岸溝洫畎澮之用切近農功者始為采輯至河道海塘雖闗系民生大利而非農家所能講求不具録焉
一民間儲蓄歴代以常平社倉為要其斂散糴糶與閭閻休戚相闗司牧者所當留意農書所載
甚畧今益加增輯至農政全書中有救荒振卹諸條今已刋行康濟録一書救饑條件畧具是編不復采入葢徐書以農政為名自不得獨遺賑贍是編以授時為重惟取家裕葢藏固各有義例也又農政全書載明周憲王救荒本草多至四百余種固仁者之用心然使政事克修自可無憂捐瘠若令糠覈不飽延喘須臾何暇按圖考傳今曰性味若何烹芼若何是鳴和鸞于救焚拯溺之時而論殽胾于羅雀掘防之日也亦従刪省
一農余以蔬茹果蓏為主而材木之用漆蠟之饒牧字之蕃息生計咸所取資弗可遺也惟飲食制造之方雖備載于齊民要術諸書然古今異宜南北異嗜且籩豆之司非所重也亦槩弗録
一桑余之利木棉最廣麻葛蕉桐次之若裘褐氊罽之屬既非草野所需并非紅女所辦更不采入
一分門編纂凡所采經書諸説有不能不互見數見之處惟于節録原文中各従本門所重以免復出其必不可節者乃并載焉至如畜牧種植皆農余也而耕牛之飼養歸于功作桑柘之栽培詳于蠶事亦各舉其重言之